在網路看到一些關於健康的新聞,而且覺得跟我們非常息息相關的
所以特別在這裡留下筆記
有劃底線的字點了可以連結到新聞頁面


新聞:豆漿當水喝,年年尿結石發作

筆記重點:
@雖然豆漿是好物,但是任何好物攝取過量也是可能變成有害物質的

@每天應攝取足夠水分,至少2000CC,最多不超過3000CC
因為喝水過量也不好,以前有人喝到水中毒,眼睛失明的新聞

@預防結石,少吃高草酸蔬菜例如菠菜、青江菜、芥菜,一週不超過三至四次。
尤其不要跟豆腐,豆漿,牛奶等含鈣食物搭配著吃
(這是以前的轉寄信,網路謠言,但是真的有營養師在電視上實驗過,是確實的事情)
因為草酸+鈣=草酸鈣也就是俗稱的結石
草酸食物跟含鈣食物要吃的話最好間隔半小時以上


新聞:遠離糖尿病

筆記重點:
@藉由調整醣類、脂肪、蛋白質、熱量攝取量,將血糖控制在一定範圍內,其中醣類攝取量尤其要謹慎,
患者應避免富含精緻醣類的食物,例如煉乳、糖果、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁,加糖的蜜餞、蛋捲、中西式甜點、加糖罐頭也最好別碰,
免得胰島素分泌不足或作用不良,造成血糖偏高。

@進食定時定量

@要多選用富含纖維質的食物,例如蔬果、未加工的豆類、全穀類,少吃油炸、油煎、油炒、油酥食物,豬皮、雞皮及高膽固醇食物也要避免,過鹹的加工或醃製品少碰,烹調儘量採水煮、清蒸、燉、烤或涼拌,才能減輕身體負擔。

@作息運動規律,不宜運動激烈

新聞:日本流行用紅茶漱口預防感冒

筆記重點:
@專家認為這是茶葉裡有的「兒茶素」發生作用。兒茶素是種抗氧化劑,在紅茶中的含量尤其高,
有助於抑制人體內自由基活動,能幫人體抵抗外界病毒,遠離感冒。同時還能遏制腫瘤生長。

專家說,一般人平時喝的紅茶濃度一般在百分之二到五之間,用來漱口預防感冒足夠了,
只要分別在每天起床後和回家後各漱口一遍,將紅茶含在嘴15到20秒,然後吐出,
這樣重復兩三次,就可以發揮預防感冒效果。

日本醫學專家還說,不只是紅茶,綠茶也有同樣的效果。另外,越優質的茶葉,含有的兒茶素越多,
預防感冒的效果就越好,劣質茶葉基本上對預防感冒效果不大。

@這件事也是真的,半年前以上有跟日本的同事聊過感冒的話題
那時日本就已經有「常喝茶(綠茶,紅茶,玄米茶等)可以預防感冒」的說法了

新聞:早餐腦力加分3大原則

筆記重點:
@早餐攝取過多澱粉、糖份和油脂,不僅會增加消化負擔,還會影響大腦思考運作效率,
產生腦鈍鈍的現象,降低上班族的工作效率及學生上課的集中力。

澱粉類的米漿,油脂含量高的奶茶或是其他只有糖分的飲料搭配早餐,容易造成蛋白質不足而糖分及油脂過高的情形。
蛋白質有幫助血糖平衡及促進成長發育的功能,而攝取過多的糖份、澱粉、油脂,會讓血液長時間積於消化系統,
造成腦部血流量減少,於是整個上午會頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍,容易影響上班效率及上課的學習。
加上體內如果有過多的醣類,身體就自動將它轉化成脂肪儲存在體內,長期下來就容易讓久坐不動的上班族多了一圈游泳圈。

姜營養師表示,一日之計在於晨,早餐是三餐中最重要的一餐,早餐的選擇,把握三大原則:
一、均衡攝取三大類營養素(我只聽過六大類:醣類,脂質,蛋白質,礦物質,水,維生素。那三大類是...最前面三種嗎@@?)
二、清淡:低糖、低油、低膽固醇
三、高纖:增加膳食纖維的攝取

選擇富含蛋白質的豆漿或牛奶搭配早餐,增加蛋白質攝取,讓營養更均衡。
但是有鑑於國人普遍有乳糖不耐症的問題,豆漿就是很好的選擇,而且豆漿含有大豆蛋白、
大豆異黃酮及卵磷脂等好的成分,不僅提供豐富的營養素,更可以避免攝取過多膽固醇。
加上豆漿價格又較牛奶便宜,營養成分也高,建議國人可以養成固定飲用豆漿的習慣。

營養師叮嚀,選擇豆漿也要把握低糖分的原則,傳統散裝豆漿製造過程不明,較無衛生管理,糖份也偏高,
建議可以就近在便利商店選擇標示健康食品認證及標榜低糖或無糖的盒裝豆漿,對健康更有保障。
目前也有盒裝豆漿添加 "膳食纖維" 成份,有幫助消化排便的作用,長期飲用豆漿也可降低血中總膽固醇及三酸甘油酯,可說是早餐飲品的最佳健康聖品。

以上,就是MiaoORisky晨間健康新聞的分享。謝謝收看,下次再會。^_^

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