久聞鼎王的大名,沒有機會去台中吃,終於在台北有了分店,就邀約老骨頭去吃
非常地超人氣,電話很難接通
每天每時段只接受八組預約,其他人必須到現場登記排隊
登記之後大約都要等個兩小時
因為菜色一上很快就被下鍋
所以我沒有拍什麼照片,也想盡快結束這篇食記,我就用條列式的方法說說我的感想

我不敢說已經吃遍全世界的鍋
但在我吃火鍋的經驗中
其實,鼎王我覺得還滿「普通」的

(1)湯底:
無辣的酸菜鍋還可以,我覺得輸「川巴子」的酸菜魚肉鍋
辣的湯底還不錯,鴨血很好吃,鴨血跟豆腐可以無限續
不過這種辣的湯底也是很多火鍋店都吃得到,例如:天外天
其實我比較喜歡的辣湯底是像「天香回味鍋」或「川巴子」,「日式相撲鍋」這樣的
香而不辣,喝那個湯很過癮
但是鼎王的辣湯我看著上面的紅色的油,就覺得很可怕,喝下去隔天肚子一定很熱鬧,也一定要胖很多XD

(2)火鍋料:一些手工的魚漿,花枝漿,川丸子等不錯吃,
其他火鍋料都普通,肉片也不算很特別,

(3)熱茶:好像是有蘋果味的香片,這個滿好喝的

(4)酸梅汁:有加中藥~很甘甜好喝

(5)服務:這個就好得沒話說!每次上完菜或加完湯底時,就會90度鞠躬上演宮女告退的戲碼
還有店員似乎會特別挑過~很多穿旗袍的正妹XD

(6)價格:基於給我的感想很普通,所以單點的價格算滿高的
我們六個人點了約三盤肉(2豬1牛),大白菜,茼蒿,三四種組合菇,川丸子,油條,大腸頭,花枝
平均分攤後每人消費約550元台幣

結論:偶爾可以外帶辣的湯底自己準備火鍋料回家煮就好XD
而我平常最愛的「川巴子」「日式相撲鍋」都大約399就可以吃到飽
日式相撲鍋還有Movenpick(莫凡彼)跟MEJI(明治)冰淇淋吃到飽
高價路線單點的話天香回味鍋不論湯底還是火鍋料也都比較特別跟值得:)

相簿請點下面照片


2007.12.29補充
沾醬只有兩種,就是強調食材的美味及新鮮
不辣的沾特調豆腐乳醬,辣的食物沾酸酸醋醬
但是我不喜歡豆腐乳醬,感覺太鹹
酸醋醬就很好吃喔~有養生健康的感覺XD(以為沾了酸醬可以比較降低卡路里?)

然後用完餐一定要打包外帶,店家會再把鍋底加滿
辣鍋跟白鍋各一包帶回家,我幾乎靠它度過了兩天一共4餐^^

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